| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Укроп | 25 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лимон | 5 г |
Маринуем куриное филе в маринаде из сметаны,соли,перца,зелени,чеснока,лимонного сока,лука и оставляем на 2-3 часа в холодильнике. Нагреваем духовку до 200º ,кладем филе в фольгу,сверху тертую,свежую морковь и запекаем 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 21.8% | 469 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412.3 мкг | 900 мкг | 45.8% | 46.8% | 218 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.159 мг | 5 мг | 43.2% | 44.2% | 232 г |
| бета Криптоксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.92 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 0.44 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.008 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.16 мг | 90 мг | 6.8% | 7% | 1461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8876 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.353 мг | 20 мг | 36.8% | 37.6% | 272 г |
| Ниацин | 7.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.06 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.9% | 933 г |
| Кальций, Ca | 38.02 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2630 г |
| Магний, Mg | 68.96 мг | 400 мг | 17.2% | 17.6% | 580 г |
| Натрий, Na | 683.68 мг | 1300 мг | 52.6% | 53.8% | 190 г |
| Сера, S | 6.35 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15748 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 17.4% | 590 г |
| Хлор, Cl | 980.79 мг | 2300 мг | 42.6% | 43.6% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.448 мг | 18 мг | 8% | 8.2% | 1243 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 6.281 мкг | 10 мкг | 62.8% | 64.2% | 159 г |
| Литий, Li | 0.985 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.5% | 1370 г |
| Медь, Cu | 80.85 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.3% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 9.039 мкг | 70 мкг | 12.9% | 13.2% | 774 г |
| Никель, Ni | 0.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21825 г |
| Фтор, F | 1.13 мкг | 4000 мкг | 353982 г | ||
| Хром, Cr | 16.47 мкг | 50 мкг | 32.9% | 33.6% | 304 г |
| Цинк, Zn | 0.9519 мг | 12 мг | 7.9% | 8.1% | 1261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.871 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе запеченое в фольге со сметаной и овощами составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».