Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная глазурь

Какао-порошок 20 г
Сахар песок 50 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 120 г
Крахмал кукурузный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.3% 1652 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.7% 1474 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 8% 670 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.2% 526 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 4037 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4639 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.3% 1607 г
Витамин В4, холин 14.98 мг 500 мг 3% 1.6% 3338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.6% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.175 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12598 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 4.6% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16854 г
Витамин Н, биотин 2.032 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2461 г
Витамин РР, НЭ 1.5047 мг 20 мг 7.5% 4% 1329 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.57 мг 2500 мг 10.1% 5.4% 986 г
Кальций, Ca 84.88 мг 1000 мг 8.5% 4.6% 1178 г
Магний, Mg 53 мг 400 мг 13.3% 7.2% 755 г
Натрий, Na 34.18 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3803 г
Сера, S 18.41 мг 1000 мг 1.8% 1% 5432 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 8.3% 645 г
Хлор, Cl 69.84 мг 2300 мг 3% 1.6% 3293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 2.447 мг 18 мг 13.6% 7.3% 736 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2627 г
Кобальт, Co 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.7% 1969 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 7.62 мкг 1000 мкг 0.8% 0.4% 13123 г
Молибден, Mo 3.175 мкг 70 мкг 4.5% 2.4% 2205 г
Олово, Sn 8.25 мкг ~
Селен, Se 1.27 мкг 55 мкг 2.3% 1.2% 4331 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31496 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3937 г
Цинк, Zn 0.254 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.6 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 1.117 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная глазурь составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».