Мой здоровый рацион

Рецепт минтай под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай под маринадом

минтай жареный 980 г
томатная паста (капитан припасов) 85 г
Морковь, красная (Запекание) 124 г
Лук репчатый 150 г
Вода 383 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.4% 710 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.3% 1302 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.5% 3842 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 1.4% 6685 г
Витамины
Витамин А, РЭ 139.4 мкг 900 мкг 15.5% 14.7% 646 г
бета Каротин 0.837 мг 5 мг 16.7% 15.8% 597 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 0.6% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.904 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13774 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.8% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26178 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.2739 мг 20 мг 1.4% 1.3% 7302 г
Макроэлементы
Калий, K 36.15 мг 2500 мг 1.4% 1.3% 6916 г
Кальций, Ca 7.76 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12887 г
Кремний, Si 0.213 мг 30 мг 0.7% 0.7% 14085 г
Магний, Mg 5.06 мг 400 мг 1.3% 1.2% 7905 г
Натрий, Na 116.71 мг 1300 мг 9% 8.5% 1114 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 1% 9346 г
Фосфор, P 13.8 мг 800 мг 1.7% 1.6% 5797 г
Хлор, Cl 184.85 мг 2300 мг 8% 7.6% 1244 г
Микроэлементы
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 12.06 мкг ~
Железо, Fe 0.193 мг 18 мг 1.1% 1% 9326 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 6.8% 1389 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3003 г
Медь, Cu 19.68 мкг 1000 мкг 2% 1.9% 5081 г
Молибден, Mo 2.459 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2847 г
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16820 г
Фтор, F 30.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13063 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9804 г
Цинк, Zn 0.1439 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8339 г

Энергетическая ценность минтай под маринадом составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».