| Говядина 2 кат. | 100 г |
| Свинина, вырезка | 100 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 14.6% | 884 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.1% | 1600 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.8% | 4500 г |
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 15 мг | 500 мг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 7.2% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 13.6% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 5882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 24.2% | 536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 8.7% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.2% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.2% | 6024 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1901 мг | 20 мг | 16% | 20.7% | 627 г |
| Ниацин | 1.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271 мг | 2500 мг | 10.8% | 14% | 923 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7937 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 6.7% | 1923 г |
| Натрий, Na | 28.2 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.8% | 4610 г |
| Сера, S | 107 мг | 1000 мг | 10.7% | 13.8% | 935 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 17.6% | 738 г |
| Хлор, Cl | 26.52 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 9.6% | 1343 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 51.7% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 3.9% | 3350 г |
| Медь, Cu | 113.2 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 14.6% | 883 г |
| Молибден, Mo | 4.92 мкг | 70 мкг | 7% | 9% | 1423 г |
| Никель, Ni | 4.78 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 45833 г |
| Фтор, F | 32.66 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12247 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 12.3% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 1.232 мг | 12 мг | 10.3% | 13.3% | 974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность болоньез 07.04.2018 составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».