| Картофель (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 150 г |
| Сыр голландский, брусковый | 150 г |
| Сливки 50/50, обезжиренные (50% сливок и 50% молока) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Очищенный картофель нарезать пластинами. Выложить 1/3 на жаровню,смазанную маслом.Посыпать картофель половиной чеснока ,половиной лука и 1/3 тертого сыра.Повторить слои еще 2 раза. На последний выложить тонкими пластинами нарезанный помидор,посыпать сыром.Залить содержимое жаровни сливками и поставить в разогретую духовку.Запекать 1,5 часа при 180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.4% | 1246 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.4% | 1244 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 5.5% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.4% | 1796 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.893 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.3% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.1% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 3.23 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 15480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 6.3% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 13% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.143 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 10.1% | 790 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6608 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.697 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7174 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6436 мг | 20 мг | 13.2% | 10.5% | 757 г |
| Ниацин | 1.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.22 мг | 2500 мг | 18.3% | 14.5% | 546 г |
| Кальций, Ca | 177.41 мг | 1000 мг | 17.7% | 14.1% | 564 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 5.8% | 1362 г |
| Натрий, Na | 259.12 мг | 1300 мг | 19.9% | 15.8% | 502 г |
| Сера, S | 73.93 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 15.8% | 503 г |
| Хлор, Cl | 177.36 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.1% | 1297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 730.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 3.9% | 2032 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.5% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 5.446 мкг | 10 мкг | 54.5% | 43.3% | 184 г |
| Литий, Li | 61.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2579 мг | 2 мг | 12.9% | 10.2% | 775 г |
| Медь, Cu | 164.86 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 13.1% | 607 г |
| Молибден, Mo | 7.693 мкг | 70 мкг | 11% | 8.7% | 910 г |
| Никель, Ni | 6.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 472 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.025 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.5% | 5366 г |
| Фтор, F | 30.56 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13089 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 14.3% | 557 г |
| Цинк, Zn | 1.2767 мг | 12 мг | 10.6% | 8.4% | 940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.166 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.197 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из картофеля и помидоров. составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».