| Проростки Семян Фасоли Маш | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 171 г |
| Лук зеленый (перо) | 27 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Соевый соус | 24 г |
| Кунжут, семя | 8 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.8% | 2533 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.1% | 5600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 14.7% | 1538 г |
| Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 3.2% | 6930 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 5% | 4592 г |
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5.4% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 0.67 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.5% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 7.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.464 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.5% | 8961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 10% | 2256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 2.7% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 18.6% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.458 мг | 20 мг | 2.3% | 5.2% | 4367 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.59 мг | 2500 мг | 3.2% | 7.2% | 3102 г |
| Кальций, Ca | 43.95 мг | 1000 мг | 4.4% | 10% | 2275 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 8.6% | 2637 г |
| Натрий, Na | 299.68 мг | 1300 мг | 23.1% | 52.3% | 434 г |
| Сера, S | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.9% | 3902 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 9.3% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 13.25 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 17358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 7.5% | 2990 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 2.431 мкг | 10 мкг | 24.3% | 55% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 12.2% | 1862 г |
| Медь, Cu | 41.09 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 9.3% | 2434 г |
| Молибден, Mo | 1.176 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.8% | 5952 г |
| Никель, Ni | 1.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19856 г |
| Фтор, F | 11.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34632 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 4.5% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.3609 мг | 12 мг | 3% | 6.8% | 3325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пророщенного маша 07.04.2018 составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».