Мой здоровый рацион

Рецепт Мой первый Пасхальный кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой первый Пасхальный кулич

Творог Простоквашино 5% классический 450 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 252 г
Яичный белок куриный 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 12 г
сливочное масло Крестьянское 148 г
Ванильный экстракт 2 г
Изюм (Припускание) 100 г
Сахар песок 400 г
Сахарная пудра 162 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Посыпка кондитерская 25 г
Лимонная кислота 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой первый Пасхальный кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.1 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 3.4% 792 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 5.3% 509 г
Углеводы 58 г 219 г 26.5% 7.2% 378 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 2.4% 1121 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.5% 1748 г
Витамин В4, холин 53.39 мг 500 мг 10.7% 2.9% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 1.5% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 0.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 8.506 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4703 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 0.7% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 1.2% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 1.1% 2534 г
Витамин Н, биотин 3.769 мкг 50 мкг 7.5% 2% 1327 г
Витамин РР, НЭ 1.4558 мг 20 мг 7.3% 2% 1374 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.89 мг 2500 мг 4.4% 1.2% 2254 г
Кальций, Ca 22.42 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4460 г
Кремний, Si 1.094 мг 30 мг 3.6% 1% 2742 г
Магний, Mg 8.83 мг 400 мг 2.2% 0.6% 4530 г
Натрий, Na 350.4 мг 1300 мг 27% 7.3% 371 г
Сера, S 50.79 мг 1000 мг 5.1% 1.4% 1969 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 2.1% 1264 г
Хлор, Cl 213.93 мг 2300 мг 9.3% 2.5% 1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 24.62 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 1.5% 1779 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Кобальт, Co 2.033 мкг 10 мкг 20.3% 5.5% 492 г
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 2.2% 1235 г
Медь, Cu 42.47 мкг 1000 мкг 4.2% 1.1% 2355 г
Молибден, Mo 4.746 мкг 70 мкг 6.8% 1.8% 1475 г
Никель, Ni 0.602 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Селен, Se 6.499 мкг 55 мкг 11.8% 3.2% 846 г
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 14.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27701 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 3937 г
Цинк, Zn 0.3812 мг 12 мг 3.2% 0.9% 3148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.242 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.72 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.746 г min 16.8 г 16.3% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Мой первый Пасхальный кулич составляет 368,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».