| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Огурец маринованный | 200 г |
| Майонез столовый молочный | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9.8% | 864 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.3% | 824 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3830.5 мкг | 900 мкг | 425.6% | 361.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.503 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.964 мг | 5 мг | 39.3% | 33.4% | 255 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.2% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.955 мг | 1.8 мг | 53.1% | 45.1% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 271.33 мг | 500 мг | 54.3% | 46.1% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.964 мг | 5 мг | 59.3% | 50.3% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 14.3% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.094 мкг | 400 мкг | 26.3% | 22.3% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.597 мкг | 3 мкг | 853.2% | 724.3% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.48 мг | 90 мг | 18.3% | 15.5% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.515 мкг | 10 мкг | 5.2% | 4.4% | 1942 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.514 мг | 15 мг | 16.8% | 14.3% | 597 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 42.039 мкг | 50 мкг | 84.1% | 71.4% | 119 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9004 мг | 20 мг | 29.5% | 25% | 339 г |
| Ниацин | 4.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.42 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.2% | 1363 г |
| Кальций, Ca | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4205 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 3.4% | 2481 г |
| Натрий, Na | 71.41 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.7% | 1820 г |
| Сера, S | 114.16 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.7% | 876 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 17% | 501 г |
| Хлор, Cl | 46.93 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 4901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.449 мг | 18 мг | 19.2% | 16.3% | 522 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 9.343 мкг | 10 мкг | 93.4% | 79.3% | 107 г |
| Литий, Li | 0.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 7.9% | 1079 г |
| Медь, Cu | 1638.44 мкг | 1000 мкг | 163.8% | 139% | 61 г |
| Молибден, Mo | 46.928 мкг | 70 мкг | 67% | 56.9% | 149 г |
| Никель, Ni | 27.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.955 мкг | 55 мкг | 30.8% | 26.1% | 324 г |
| Фтор, F | 103.47 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.2% | 3866 г |
| Хром, Cr | 13.99 мкг | 50 мкг | 28% | 23.8% | 357 г |
| Цинк, Zn | 2.2806 мг | 12 мг | 19% | 16.1% | 526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат печеночный с морковкой составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».