Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с тресковой печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тресковой печенью

Печень трески. Консервы 115 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 160.4 г
Огурец парниковый 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Лук репчатый 0 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Печень Трески по-Мурмански [Вкусные Консервы] 0 г
Сельдерей (корень) 25 г
Аджика 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тресковой печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.5% 1583 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 15.2% 368 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3144 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 912.4 мкг 900 мкг 101.4% 56.7% 99 г
Ретинол 0.883 мг ~
альфа Каротин 2.097 мкг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 2% 2809 г
бета Криптоксантин 7.426 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.6% 735 г
Витамин В4, холин 80.48 мг 500 мг 16.1% 9% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 6.1% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 37.259 мкг 400 мкг 9.3% 5.2% 1074 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 5.4% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 5% 1107 г
Витамин D, кальциферол 19.118 мкг 10 мкг 191.2% 106.9% 52 г
Витамин D3, холекальциферол 0.569 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.083 мг 15 мг 13.9% 7.8% 720 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 8.6% 649 г
Витамин РР, НЭ 1.008 мг 20 мг 5% 2.8% 1984 г
Ниацин 0.677 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.08 мг 2500 мг 9.5% 5.3% 1054 г
Кальций, Ca 42.79 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2337 г
Кремний, Si 1.573 мг 30 мг 5.2% 2.9% 1907 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 3% 1853 г
Натрий, Na 323.91 мг 1300 мг 24.9% 13.9% 401 г
Сера, S 48.08 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2080 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 7.5% 749 г
Хлор, Cl 200.51 мг 2300 мг 8.7% 4.9% 1147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1761 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 12.829 мкг 10 мкг 128.3% 71.8% 78 г
Литий, Li 1.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1721 г
Медь, Cu 2379.53 мкг 1000 мкг 238% 133.1% 42 г
Молибден, Mo 4.523 мкг 70 мкг 6.5% 3.6% 1548 г
Никель, Ni 3.152 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 8.109 мкг 55 мкг 14.7% 8.2% 678 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 12.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32494 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.3963 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.102 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.292 г min 16.8 г 43.4% 24.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.785 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с тресковой печенью составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».