| Капуста краснокочанная (Пассерование) | 480 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Вода | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.1% | 8444 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14.8% | 651 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.5% | 909 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1.9% | 5028 г |
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 7.1% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 12.7% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.663 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.7% | 2034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.76 мг | 90 мг | 30.8% | 29.5% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.827 мг | 15 мг | 25.5% | 24.4% | 392 г |
| Витамин Н, биотин | 3.354 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.4% | 1491 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5783 мг | 20 мг | 2.9% | 2.8% | 3458 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.82 мг | 2500 мг | 13.6% | 13% | 738 г |
| Кальций, Ca | 62.72 мг | 1000 мг | 6.3% | 6% | 1594 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2192 г |
| Натрий, Na | 191.08 мг | 1300 мг | 14.7% | 14.1% | 680 г |
| Сера, S | 1.06 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 4.4% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 287.93 мг | 2300 мг | 12.5% | 12% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 3.7% | 2594 г |
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.0015 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 133333 г |
| Медь, Cu | 1.42 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Молибден, Mo | 0.53 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 13208 г |
| Фтор, F | 19.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20747 г |
| Цинк, Zn | 0.0029 мг | 12 мг | 413793 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | min 16.8 г | 11.9% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.999 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% | 43.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста краснокочанная жареная составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».