| Чеснок, сырой | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка | 2 г |
| Капуста цветная | 1000 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.6% | 2621 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.9% | 870 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 10843 г |
| альфа Каротин | 1.253 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 13.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 47.89 мг | 500 мг | 9.6% | 11.6% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 23.2% | 524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 11% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.408 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.4% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.87 мг | 90 мг | 82.1% | 99.5% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.594 мг | 15 мг | 17.3% | 21% | 578 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.579 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.9% | 3167 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 17.2% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0876 мг | 20 мг | 5.4% | 6.5% | 1839 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.91 мг | 2500 мг | 9.3% | 11.3% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 31.32 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3193 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 5.7% | 2114 г |
| Натрий, Na | 434.25 мг | 1300 мг | 33.4% | 40.5% | 299 г |
| Сера, S | 1.14 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 8.5% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 376.99 мг | 2300 мг | 16.4% | 19.9% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.631 мг | 18 мг | 9.1% | 11% | 1104 г |
| Кобальт, Co | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 10526 г |
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 11.6% | 1038 г |
| Медь, Cu | 49.95 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.1% | 2002 г |
| Молибден, Mo | 0.695 мкг | 70 мкг | 1% | 1.2% | 10072 г |
| Селен, Se | 0.714 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7703 г |
| Фтор, F | 1.05 мкг | 4000 мкг | 380952 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3217 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.541 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста запеченная составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».