Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из молодой капусты с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из молодой капусты с горошком

Капуста белокочанная 283 г
Горошек зеленый. Консервы 288 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 203 г
Огурец, парниковый 216 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Петрушка 24 г
Укроп 20 г
Масло оливковое 44 г
Сок лимонный 19 г
Соль столовая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.9% 1949 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.9% 903 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.6% 1000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 13% 895 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 7.9% 1471 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7.7% 1513 г
Витамин В4, холин 50.16 мг 500 мг 10% 11.6% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 7.4% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.81 мкг 400 мкг 3.5% 4.1% 2896 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.7% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 25.15 мг 90 мг 27.9% 32.4% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 4.6% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 5.9% 1951 г
Витамин Н, биотин 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 10% 1168 г
Витамин К, филлохинон 60.1 мкг 120 мкг 50.1% 58.1% 200 г
Витамин РР, НЭ 1.1106 мг 20 мг 5.6% 6.5% 1801 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.2 мг 2500 мг 7.8% 9% 1287 г
Кальций, Ca 42.14 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2373 г
Кремний, Si 3.214 мг 30 мг 10.7% 12.4% 933 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 5.2% 2246 г
Натрий, Na 331.27 мг 1300 мг 25.5% 29.6% 392 г
Сера, S 49.32 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2028 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 10.1% 1156 г
Хлор, Cl 44.11 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.9 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 5.84 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 6.4% 1820 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 3.6% 3261 г
Кобальт, Co 3.184 мкг 10 мкг 31.8% 36.9% 314 г
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 7.4% 1560 г
Медь, Cu 76.17 мкг 1000 мкг 7.6% 8.8% 1313 г
Молибден, Mo 7.195 мкг 70 мкг 10.3% 11.9% 973 г
Никель, Ni 3.79 мкг ~
Селен, Se 6.436 мкг 55 мкг 11.7% 13.6% 855 г
Фтор, F 13.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5.6% 2092 г
Цинк, Zn 0.518 мг 12 мг 4.3% 5% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.628 г min 16.8 г 15.6% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с горошком составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».