Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с куриных ножек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с куриных ножек

Сухари панировочные 27 г
Лук репчатый 79 г
Соль поваренная 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 500 г
Способ приготовления

1 сырая котлет - 70 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с куриных ножек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 18% 469 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3093 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.9% 1216 г
Витамин В4, холин 40.23 мг 500 мг 8% 6.8% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 16.3% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 14.6% 580 г
Витамин В9, фолаты 4.401 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9089 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 13% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8721 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.5917 мг 20 мг 23% 19.5% 436 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 7.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.63 мг 2500 мг 8.6% 7.3% 1159 г
Кальций, Ca 12.09 мг 1000 мг 1.2% 1% 8271 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 1.8% 4680 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1955 г
Натрий, Na 84.93 мг 1300 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Сера, S 163.86 мг 1000 мг 16.4% 13.9% 610 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 16.4% 517 г
Хлор, Cl 12.95 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.5% 2446 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 5.4% 1560 г
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4619 г
Медь, Cu 59.6 мкг 1000 мкг 6% 5.1% 1678 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 17.11 мкг 55 мкг 31.1% 26.3% 321 г
Фтор, F 3.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100503 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 1.5376 мг 12 мг 12.8% 10.8% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.313 г ~
Лизин 1.457 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.521 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 2.55 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.619 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.858 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.169 г min 16.8 г 7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.781 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.5 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с куриных ножек составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок