Мой здоровый рацион

Рецепт бутержор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бутержор

Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) 45 г
Кетчуп 11 г
Лук репчатый 7 г
Свинина беконная (Тушение) 35 г
Способ приготовления

когда очень хочется плотно перекусить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бутержор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 828 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.8% 844 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.8% 560 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.2% 1159 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 10.1% 488 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Ликопин 1606 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.99 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 8.1% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3% 1667 г
Витамин В4, холин 28.95 мг 500 мг 5.8% 2.9% 1727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 4.6% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 6.1% 810 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 2.1% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 3.3% 1500 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5917 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5079 мг 20 мг 17.5% 8.6% 570 г
Ниацин 1.286 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.43 мг 2500 мг 10.7% 5.3% 938 г
Кальций, Ca 22.77 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4392 г
Кремний, Si 3.214 мг 30 мг 10.7% 5.3% 933 г
Магний, Mg 33.33 мг 400 мг 8.3% 4.1% 1200 г
Натрий, Na 403.22 мг 1300 мг 31% 15.2% 322 г
Сера, S 107.09 мг 1000 мг 10.7% 5.3% 934 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 8.7% 568 г
Хлор, Cl 469.14 мг 2300 мг 20.4% 10% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 18.37 мкг ~
Железо, Fe 2.545 мг 18 мг 14.1% 6.9% 707 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2918 г
Кобальт, Co 4.133 мкг 10 мкг 41.3% 20.3% 242 г
Марганец, Mn 0.773 мг 2 мг 38.7% 19% 259 г
Медь, Cu 157.76 мкг 1000 мкг 15.8% 7.8% 634 г
Молибден, Mo 8.316 мкг 70 мкг 11.9% 5.9% 842 г
Никель, Ni 4.607 мкг ~
Олово, Sn 26.79 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 2.33 мкг 55 мкг 4.2% 2.1% 2361 г
Фтор, F 44.73 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8943 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 6.1% 806 г
Цинк, Zn 1.3826 мг 12 мг 11.5% 5.7% 868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.699 г min 16.8 г 28% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.127 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность бутержор составляет 203,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».