Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка картофельно-мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка картофельно-мясная

Пюре картофельное по 1-208 600 г
Фарш свиной сосисочный 391 г
Сыр голландский, брусковый 124 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельно-мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.9% 987 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.9% 491 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.5% 2355 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.8% 3323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3061 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.212 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33003 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19685 г
Витамин РР, НЭ 3.1992 мг 20 мг 16% 9.3% 625 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.73 мг 2500 мг 12.9% 7.5% 772 г
Кальций, Ca 130.53 мг 1000 мг 13.1% 7.6% 766 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1715 г
Натрий, Na 507.69 мг 1300 мг 39.1% 22.8% 256 г
Сера, S 65.83 мг 1000 мг 6.6% 3.9% 1519 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 10.5% 554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.9% 1987 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Медь, Cu 9.92 мкг 1000 мкг 1% 0.6% 10081 г
Цинк, Zn 0.5511 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.121 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 1.675 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельно-мясная составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».