Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу на сковороде

Масло подсолнечное 8 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Овощная смесь 4 сезона Весенние овощи (4 Сезона) 0 г
Перец черный молотый 0 г
Овощи по-Деревенски [4 Сезона] 0 г
Овощная смесь 4 сезона Летние овощи (4 Сезона) 400 г
Картофель (Жарка) 553 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Вода 50 г
Карри, порошок 1 г
Укроп (Жарка) 3 г
Приправа Смесь перцев (Сырье и приправы) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3% 4308 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.9% 1634 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 2.2% 5828 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
альфа Каротин 0.649 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9434 г
бета Криптоксантин 6.746 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4390 г
Витамин В4, холин 7.53 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 5.2% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 12.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 6.107 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6550 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 9.8% 1310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 4.7% 2814 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1154 мг 20 мг 5.6% 7.2% 1793 г
Ниацин 0.767 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.46 мг 2500 мг 11.8% 15.3% 846 г
Кальций, Ca 9.75 мг 1000 мг 1% 1.3% 10256 г
Кремний, Si 30.758 мг 30 мг 102.5% 132.6% 98 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 4.3% 3042 г
Натрий, Na 3.09 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 42071 г
Сера, S 27.26 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3668 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 5.8% 2204 г
Хлор, Cl 38.21 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 6019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.9 мкг ~
Бор, B 93.4 мкг ~
Ванадий, V 89.88 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 3.9% 3383 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4438 г
Кобальт, Co 3.626 мкг 10 мкг 36.3% 47% 276 г
Литий, Li 46.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 9.4% 1378 г
Медь, Cu 97.22 мкг 1000 мкг 9.7% 12.5% 1029 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 9.1% 1423 г
Никель, Ni 3.394 мкг ~
Рубидий, Rb 358.7 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19573 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 27.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14641 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 16.4% 789 г
Цинк, Zn 0.3319 мг 12 мг 2.8% 3.6% 3616 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.191 мг ~
бета Ситостерол 1.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу на сковороде составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».