| Масло подсолнечное | 50 г |
| Буйволятина | 100 г |
| Буйволятина (Варка без слива) | 400 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 10.8% | 481 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.2% | 392 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 1.7% | 3027 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1084.6 мкг | 900 мкг | 120.5% | 62.6% | 83 г |
| Ретинол | 1.085 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 10% | 517 г |
| Витамин В4, холин | 167.99 мг | 500 мг | 33.6% | 17.5% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 18.7% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 4.8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.492 мкг | 400 мкг | 15.9% | 8.3% | 630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.873 мкг | 3 мкг | 529.1% | 274.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.7% | 3155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.148 мг | 15 мг | 21% | 10.9% | 476 г |
| Витамин Н, биотин | 25.926 мкг | 50 мкг | 51.9% | 27% | 193 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5251 мг | 20 мг | 27.6% | 14.3% | 362 г |
| Ниацин | 1.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.14 мг | 2500 мг | 5.8% | 3% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| Натрий, Na | 52.84 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.1% | 2460 г |
| Сера, S | 189.29 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 10.2% | 509 г |
| Хлор, Cl | 27.01 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.683 мг | 18 мг | 14.9% | 7.7% | 671 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 5.265 мкг | 10 мкг | 52.7% | 27.4% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2345 г |
| Медь, Cu | 1005.53 мкг | 1000 мкг | 100.6% | 52.3% | 99 г |
| Молибден, Mo | 29.101 мкг | 70 мкг | 41.6% | 21.6% | 241 г |
| Никель, Ni | 16.667 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.503 мкг | 55 мкг | 19.1% | 9.9% | 524 г |
| Фтор, F | 100.53 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 3979 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 8.8% | 590 г |
| Цинк, Zn | 1.3228 мг | 12 мг | 11% | 5.7% | 907 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 192,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».