| Подсолнечное масло | 19 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 348 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 162 г |
| Вода | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 21 г |
| Печень куриная (Жарка) | 846 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 0 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 16.5% | 547 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5283.2 мкг | 900 мкг | 587% | 529.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 3.7% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 16.8% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.051 мг | 1.8 мг | 58.4% | 52.7% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 85 мг | 500 мг | 17% | 15.3% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.129 мг | 5 мг | 62.6% | 56.4% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 22.1% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.708 мкг | 400 мкг | 17.9% | 16.1% | 558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.659 мкг | 3 мкг | 355.3% | 320.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 16.3% | 554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 6.6% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1325 мг | 20 мг | 35.7% | 32.2% | 280 г |
| Ниацин | 5.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.21 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.2% | 980 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4325 г |
| Кремний, Si | 0.824 мг | 30 мг | 2.7% | 2.4% | 3641 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 5% | 1783 г |
| Натрий, Na | 37.18 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.6% | 3497 г |
| Сера, S | 150.96 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.6% | 662 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 20% | 450 г |
| Хлор, Cl | 6.37 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 36107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.526 мг | 18 мг | 58.5% | 52.8% | 171 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 9.998 мкг | 10 мкг | 100% | 90.2% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 8.7% | 1033 г |
| Медь, Cu | 266.33 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 24% | 375 г |
| Молибден, Mo | 27.345 мкг | 70 мкг | 39.1% | 35.3% | 256 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.756 мкг | 55 мкг | 54.1% | 48.8% | 185 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79051 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 8.2% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 4.3791 мг | 12 мг | 36.5% | 32.9% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | min 16.8 г | 6.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень тушёная составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».