| Говядина, грудинка (мякоть) | 434 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12% | 609 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 36.43 мг | 500 мг | 7.3% | 5.3% | 1372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 4.5% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 9.7% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.688 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.353 мкг | 3 мкг | 45.1% | 33% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 1.993 мкг | 50 мкг | 4% | 2.9% | 2509 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1541 мг | 20 мг | 20.8% | 15.2% | 481 г |
| Ниацин | 2.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.06 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.4% | 988 г |
| Кальций, Ca | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5115 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 3.3% | 2203 г |
| Натрий, Na | 35.74 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3637 г |
| Сера, S | 150.86 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.1% | 663 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Хлор, Cl | 42.69 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.789 мг | 18 мг | 9.9% | 7.3% | 1006 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.6% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 6.041 мкг | 10 мкг | 60.4% | 44.2% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 4.7% | 1556 г |
| Медь, Cu | 137.88 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 10.1% | 725 г |
| Молибден, Mo | 6.036 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.3% | 1160 г |
| Никель, Ni | 5.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.65 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8395 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.7% | 956 г |
| Цинк, Zn | 2.0937 мг | 12 мг | 17.4% | 12.7% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, тушёная с луком составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».