Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина, тушёная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина, тушёная с луком

Говядина, грудинка (мякоть) 434 г
Лук репчатый 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, тушёная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.2% 800 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12% 609 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин В4, холин 36.43 мг 500 мг 7.3% 5.3% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 4.5% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 9.7% 752 г
Витамин В9, фолаты 8.688 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4604 г
Витамин В12, кобаламин 1.353 мкг 3 мкг 45.1% 33% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2% 3676 г
Витамин Н, биотин 1.993 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2509 г
Витамин РР, НЭ 4.1541 мг 20 мг 20.8% 15.2% 481 г
Ниацин 2.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.06 мг 2500 мг 10.1% 7.4% 988 г
Кальций, Ca 19.55 мг 1000 мг 2% 1.5% 5115 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2203 г
Натрий, Na 35.74 мг 1300 мг 2.7% 2% 3637 г
Сера, S 150.86 мг 1000 мг 15.1% 11.1% 663 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 11.5% 637 г
Хлор, Cl 42.69 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.8 мкг ~
Бор, B 95.9 мкг ~
Железо, Fe 1.789 мг 18 мг 9.9% 7.3% 1006 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2890 г
Кобальт, Co 6.041 мкг 10 мкг 60.4% 44.2% 166 г
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1556 г
Медь, Cu 137.88 мкг 1000 мкг 13.8% 10.1% 725 г
Молибден, Mo 6.036 мкг 70 мкг 8.6% 6.3% 1160 г
Никель, Ni 5.914 мкг ~
Олово, Sn 39.39 мкг ~
Рубидий, Rb 228.3 мкг ~
Фтор, F 47.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8395 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 7.7% 956 г
Цинк, Zn 2.0937 мг 12 мг 17.4% 12.7% 573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Говядина, тушёная с луком составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».