Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной 05.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной 05.04

Капуста пекинская 46 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 60 г
Помидоры (томаты), парниковые 166 г
Перец красный сладкий 142 г
Масло оливковое 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной 05.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.2% 8444 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.9% 2435 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12% 2222 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.7% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.9 мкг 900 мкг 16.7% 44.5% 600 г
альфа Каротин 0.567 мкг ~
бета Каротин 0.931 мг 5 мг 18.6% 49.6% 537 г
Лютеин + Зеаксантин 39.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 10.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.2% 3750 г
Витамин В4, холин 4.41 мг 500 мг 0.9% 2.4% 11338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 6.4% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 31.7% 840 г
Витамин В9, фолаты 22.728 мкг 400 мкг 5.7% 15.2% 1760 г
Витамин C, аскорбиновая 95.11 мг 90 мг 105.7% 281.9% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 12% 2226 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 2.4% 10616 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 24.8% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.726 мг 20 мг 3.6% 9.6% 2755 г
Ниацин 0.575 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.96 мг 2500 мг 7.8% 20.8% 1276 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 5970 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 8.5% 3172 г
Натрий, Na 8.96 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14509 г
Сера, S 4.71 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 21231 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 8.3% 3187 г
Хлор, Cl 28.75 мг 2300 мг 1.3% 3.5% 8000 г
Микроэлементы
Бор, B 45.1 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 6.9% 3879 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8380 г
Кобальт, Co 3.362 мкг 10 мкг 33.6% 89.6% 297 г
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 19.7% 1361 г
Медь, Cu 84.2 мкг 1000 мкг 8.4% 22.4% 1188 г
Молибден, Mo 2.747 мкг 70 мкг 3.9% 10.4% 2548 г
Никель, Ni 5.102 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 23305 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 39216 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 21.3% 1256 г
Цинк, Zn 0.2725 мг 12 мг 2.3% 6.1% 4404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.418 мг ~
бета Ситостерол 2.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной 05.04 составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».