Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с грудкой

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 300 г
Овощная смесь для жарки Полевая 300 г
Томаты консервированные целые (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 21% 710 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.3% 3500 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 2.2% 6550 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 5.5% 2695 г
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 5.9% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.018 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 19822 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 3% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин РР, НЭ 7.2109 мг 20 мг 36.1% 53.6% 277 г
Ниацин 3.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.07 мг 2500 мг 7% 10.4% 1420 г
Кальций, Ca 7.47 мг 1000 мг 0.7% 1% 13387 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 5.6% 2658 г
Натрий, Na 24.7 мг 1300 мг 1.9% 2.8% 5263 г
Сера, S 2.2 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 15.6% 949 г
Хлор, Cl 10.46 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 21989 г
Микроэлементы
Бор, B 21.1 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 6.4% 2314 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 40541 г
Кобальт, Co 5.505 мкг 10 мкг 55.1% 81.9% 182 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 2.7% 5450 г
Медь, Cu 64.22 мкг 1000 мкг 6.4% 9.5% 1557 г
Молибден, Mo 7.339 мкг 70 мкг 10.5% 15.6% 954 г
Никель, Ni 2.385 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Фтор, F 3.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108992 г
Хром, Cr 12.48 мкг 50 мкг 25% 37.1% 401 г
Цинк, Zn 0.6972 мг 12 мг 5.8% 8.6% 1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.606 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 1.206 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рагу с грудкой составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».