| Свинина, лопаточная часть | 880 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Свекла | 400 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.4% | 2111 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.4% | 700 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2690 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 13% | 721 г |
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 14% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 10.6% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 16.42 мг | 500 мг | 3.3% | 3.1% | 3045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.639 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 4.4% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1431 мг | 20 мг | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.92 мг | 2500 мг | 5.3% | 5% | 1881 г |
| Кальций, Ca | 11.1 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9009 г |
| Магний, Mg | 11.38 мг | 400 мг | 2.8% | 2.6% | 3515 г |
| Натрий, Na | 15.59 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8339 г |
| Сера, S | 53.84 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.1% | 1857 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 5.3% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 20.75 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 2.8% | 3340 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 2.485 мкг | 10 мкг | 24.9% | 23.3% | 402 г |
| Литий, Li | 6.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 4.3% | 2155 г |
| Медь, Cu | 48.6 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.6% | 2058 г |
| Молибден, Mo | 4.438 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Никель, Ni | 4.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 189655 г |
| Фтор, F | 70.15 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5702 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.8% | 868 г |
| Цинк, Zn | 0.5503 мг | 12 мг | 4.6% | 4.3% | 2181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».