| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.5 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 9.1% | 378 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 14.1% | 245 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3912 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 88.3 мг | 500 мг | 17.7% | 6.1% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 6% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 10.4% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.96 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.634 мкг | 3 мкг | 21.1% | 7.3% | 473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.005 мг | 15 мг | 13.4% | 4.6% | 748 г |
| Витамин Н, биотин | 11.535 мкг | 50 мкг | 23.1% | 8% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4778 мг | 20 мг | 72.4% | 25% | 138 г |
| Ниацин | 8.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.13 мг | 2500 мг | 9% | 3.1% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3556 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 2.2% | 1556 г |
| Натрий, Na | 151.42 мг | 1300 мг | 11.6% | 4% | 859 г |
| Сера, S | 214.55 мг | 1000 мг | 21.5% | 7.4% | 466 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 7.9% | 437 г |
| Хлор, Cl | 88.82 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.3% | 2590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.277 мг | 18 мг | 12.7% | 4.4% | 791 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.6% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 13.842 мкг | 10 мкг | 138.4% | 47.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8658 г |
| Медь, Cu | 92.28 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.2% | 1084 г |
| Фтор, F | 149.96 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.3% | 2667 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 7.2% | 482 г |
| Цинк, Zn | 2.3762 мг | 12 мг | 19.8% | 6.8% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.419 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лизин | 1.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.807 г | ~ | |||
| Треонин | 1.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 1.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.976 г | ~ | |||
| Пролин | 1.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.633 г | min 16.8 г | 63.3% | 21.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в духовке составляет 289,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».