| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 19.2% | 809 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.2% | 7000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 13.2% | 1172 г |
| альфа Каротин | 157.616 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 14.1% | 1094 г |
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 2.76 мг | 500 мг | 0.6% | 0.9% | 18116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.2% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.7% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.631 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 11016 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 4.8% | 3261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2091 мг | 20 мг | 21% | 32.6% | 475 г |
| Ниацин | 4.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174 мг | 2500 мг | 7% | 10.9% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 9.89 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 10111 г |
| Кремний, Si | 0.181 мг | 30 мг | 0.6% | 0.9% | 16575 г |
| Магний, Mg | 35.87 мг | 400 мг | 9% | 14% | 1115 г |
| Натрий, Na | 132.53 мг | 1300 мг | 10.2% | 15.8% | 981 г |
| Сера, S | 8.92 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11211 г |
| Фосфор, P | 73.4 мг | 800 мг | 9.2% | 14.3% | 1090 г |
| Хлор, Cl | 174.9 мг | 2300 мг | 7.6% | 11.8% | 1315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 6.2% | 2486 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 4.737 мкг | 10 мкг | 47.4% | 73.5% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 4.7% | 3350 г |
| Медь, Cu | 65.33 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 10.1% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 6.215 мкг | 70 мкг | 8.9% | 13.8% | 1126 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19856 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 10176 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 28.7% | 540 г |
| Цинк, Zn | 0.6041 мг | 12 мг | 5% | 7.8% | 1986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из куриной грудки составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».