| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 235 г |
| Морковь (Пассерование) | 106 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10% | 1867 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.5% | 952 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.9 мкг | 900 мкг | 23.7% | 44.1% | 423 г |
| бета Каротин | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 48.5% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 10.13 мг | 500 мг | 2% | 3.7% | 4936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.6% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.8% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.052 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.3% | 5672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.21 мг | 90 мг | 20.2% | 37.5% | 494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.471 мг | 15 мг | 9.8% | 18.2% | 1020 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.9 мкг | 120 мкг | 49.1% | 91.3% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7829 мг | 20 мг | 3.9% | 7.2% | 2555 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293 мг | 2500 мг | 11.7% | 21.7% | 853 г |
| Кальций, Ca | 45.83 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.6% | 2182 г |
| Кремний, Si | 42.598 мг | 30 мг | 142% | 263.9% | 70 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 9.3% | 2009 г |
| Натрий, Na | 226.3 мг | 1300 мг | 17.4% | 32.3% | 574 г |
| Сера, S | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 5.6% | 3359 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 8% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 376.06 мг | 2300 мг | 16.4% | 30.5% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 7.4% | 2473 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 3.789 мкг | 10 мкг | 37.9% | 70.4% | 264 г |
| Литий, Li | 4.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 15.4% | 1204 г |
| Медь, Cu | 91.13 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 16.9% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 11.025 мкг | 70 мкг | 15.8% | 29.4% | 635 г |
| Никель, Ni | 13.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18581 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 15226 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 17.3% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.3968 мг | 12 мг | 3.3% | 6.1% | 3024 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.95 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 67.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.649 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная постная составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».