| Говядина, вырезка (Жарка котлеты) | 400 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 400 г |
| Картофель (Варка на пару) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 7% | 679 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 14.2% | 335 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4592 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| альфа Каротин | 1.189 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 70.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.7% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 57.66 мг | 500 мг | 11.5% | 5.5% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 8% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.036 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.99 мкг | 3 мкг | 33% | 15.8% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 3% | 1582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 1.199 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4170 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9496 мг | 20 мг | 24.7% | 11.8% | 404 г |
| Ниацин | 2.724 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.95 мг | 2500 мг | 10.4% | 5% | 962 г |
| Кальций, Ca | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1944 г |
| Натрий, Na | 105.95 мг | 1300 мг | 8.2% | 3.9% | 1227 г |
| Сера, S | 178.92 мг | 1000 мг | 17.9% | 8.5% | 559 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 7% | 687 г |
| Хлор, Cl | 50.42 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.951 мг | 18 мг | 10.8% | 5.2% | 923 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 6.66 мкг | 10 мкг | 66.6% | 31.8% | 150 г |
| Литий, Li | 10.99 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 2.3% | 2099 г |
| Медь, Cu | 152.9 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 7.3% | 654 г |
| Молибден, Mo | 10.504 мкг | 70 мкг | 15% | 7.2% | 666 г |
| Никель, Ni | 8.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29570 г |
| Фтор, F | 56.11 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7129 г |
| Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 9.4% | 511 г |
| Цинк, Zn | 2.1579 мг | 12 мг | 18% | 8.6% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета с капустой и фаршем составляет 209,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».