| Баклажаны (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
Овощи выложить в разогретое масло, слегка пасиссировать, добавить воду и тушить 10 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.6% | 5846 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.3% | 4308 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 28.5% | 952 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.6% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.3 мкг | 900 мкг | 16.6% | 45.1% | 603 г |
| бета Каротин | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 48.6% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 10.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.3% | 3673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 43.2% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.932 мкг | 400 мкг | 4.2% | 11.4% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.09 мг | 90 мг | 47.9% | 130.2% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 16.6% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 34965 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9797 мг | 20 мг | 4.9% | 13.3% | 2041 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.64 мг | 2500 мг | 7.8% | 21.2% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.1% | 6702 г |
| Магний, Mg | 9.14 мг | 400 мг | 2.3% | 6.3% | 4376 г |
| Натрий, Na | 4.38 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 29680 г |
| Сера, S | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6124 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 10.1% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 31.79 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.8% | 7235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 7.9% | 3495 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.9% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.629 мкг | 10 мкг | 26.3% | 71.5% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 26.6% | 1016 г |
| Медь, Cu | 119.52 мкг | 1000 мкг | 12% | 32.6% | 837 г |
| Молибден, Mo | 3.984 мкг | 70 мкг | 5.7% | 15.5% | 1757 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 15867 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 17.4% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.4629 мг | 12 мг | 3.9% | 10.6% | 2592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ |
Энергетическая ценность СОТЭ из овощей (Мираторг) составляет 36,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».