| Крупа перловая | 370 г |
| Курица, 2 категории | 1600 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13% | 650 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78 мкг | 900 мкг | 8.7% | 7.4% | 1154 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 6.4% | 1323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 36.77 мг | 500 мг | 7.4% | 6.3% | 1360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 15% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.339 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0913 мг | 20 мг | 35.5% | 30% | 282 г |
| Ниацин | 4.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.38 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.2% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 6053 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2330 г |
| Натрий, Na | 42.48 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.8% | 3060 г |
| Сера, S | 104.3 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.8% | 959 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 14.4% | 589 г |
| Хлор, Cl | 39.43 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 5% | 1697 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 6.402 мкг | 10 мкг | 64% | 54.1% | 156 г |
| Литий, Li | 0.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 4.1% | 2099 г |
| Медь, Cu | 79.22 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.7% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 1.459 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.8% | 4798 г |
| Никель, Ni | 2.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Титан, Ti | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.05 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2% | 4208 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 10.2% | 833 г |
| Цинк, Zn | 1.172 мг | 12 мг | 9.8% | 8.3% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | min 16.8 г | 11.8% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из перловки составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».