| Говядина 2 кат. (Жарка крупным куском) | 320 г |
| Говядина 2 кат. (Варка на пару) | 320 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 285 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 255 г |
| Картофель (Варка на пару) | 235 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 16.9% | 452 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 4945 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.3% | 1452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 11.8% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.682 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.576 мкг | 3 мкг | 52.5% | 40.3% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 2.8% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 2.052 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.1% | 2437 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1249 мг | 20 мг | 40.6% | 31.1% | 246 г |
| Ниацин | 5.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.69 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.4% | 740 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6658 г |
| Магний, Mg | 40.27 мг | 400 мг | 10.1% | 7.7% | 993 г |
| Натрий, Na | 46.71 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.8% | 2783 г |
| Сера, S | 150.66 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.6% | 664 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 14.3% | 537 г |
| Хлор, Cl | 50.8 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 9.4% | 818 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.9% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 8.351 мкг | 10 мкг | 83.5% | 64% | 120 г |
| Литий, Li | 15.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1142 мг | 2 мг | 5.7% | 4.4% | 1751 г |
| Медь, Cu | 170.49 мкг | 1000 мкг | 17% | 13% | 587 г |
| Молибден, Mo | 10.94 мкг | 70 мкг | 15.6% | 12% | 640 г |
| Никель, Ni | 6.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 88710 г |
| Фтор, F | 48.61 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8229 г |
| Хром, Cr | 13.4 мкг | 50 мкг | 26.8% | 20.6% | 373 г |
| Цинк, Zn | 2.4146 мг | 12 мг | 20.1% | 15.4% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 1.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.695 г | min 16.8 г | 16% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».