| Скумбрия атлантическая | 350 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.5% | 1118 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.5% | 1120 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 4056 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2870 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23684 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 6.9% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 16.2% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.387 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 11810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.516 мкг | 3 мкг | 150.5% | 161.3% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.059 мкг | 10 мкг | 60.6% | 65% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 4.3% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3656 мг | 20 мг | 21.8% | 23.4% | 458 г |
| Ниацин | 3.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.83 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.5% | 2362 г |
| Кальций, Ca | 29.51 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3389 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 5.4% | 1994 г |
| Натрий, Na | 1286.88 мг | 1300 мг | 99% | 106.1% | 101 г |
| Сера, S | 74.09 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.9% | 1350 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 14.5% | 742 г |
| Хлор, Cl | 1990.22 мг | 2300 мг | 86.5% | 92.7% | 116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 4.5% | 2400 г |
| Йод, I | 16.94 мкг | 150 мкг | 11.3% | 12.1% | 885 г |
| Кобальт, Co | 8.011 мкг | 10 мкг | 80.1% | 85.9% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 2.5% | 4292 г |
| Медь, Cu | 88.1 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.4% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 5.054 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.7% | 1385 г |
| Никель, Ni | 2.258 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 580.65 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 15.5% | 689 г |
| Хром, Cr | 20.7 мкг | 50 мкг | 41.4% | 44.4% | 242 г |
| Цинк, Zn | 0.2828 мг | 12 мг | 2.4% | 2.6% | 4243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 95.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | min 16.8 г | 10% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.339 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.267 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.497 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия в рассоле составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».