| фарш на фалафель | 105 г |
| Томаты, вяленые | 35 г |
| соус песто без сыра п/ф | 35 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.8 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.6% | 1070 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10% | 491 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 4.7% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 11.3% | 435 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4125 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.2% | 1546 г |
| альфа Каротин | 1.52 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 5.8% | 842 г |
| бета Криптоксантин | 11.801 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 8925.389 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 716.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.5% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 22.5 мг | 500 мг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 4.6% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.296 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.8% | 1717 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.77 мг | 90 мг | 14.2% | 7% | 705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.442 мг | 15 мг | 9.6% | 4.7% | 1040 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 76.1 мкг | 120 мкг | 63.4% | 31.1% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6464 мг | 20 мг | 13.2% | 6.5% | 756 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 920.65 мг | 2500 мг | 36.8% | 18.1% | 272 г |
| Кальций, Ca | 84.3 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.1% | 1186 г |
| Кремний, Si | 15.941 мг | 30 мг | 53.1% | 26.1% | 188 г |
| Магний, Mg | 75.59 мг | 400 мг | 18.9% | 9.3% | 529 г |
| Натрий, Na | 64.84 мг | 1300 мг | 5% | 2.5% | 2005 г |
| Сера, S | 34.67 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2884 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 10.6% | 461 г |
| Хлор, Cl | 9.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.094 мг | 18 мг | 17.2% | 8.4% | 582 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.746 мкг | 10 мкг | 17.5% | 8.6% | 573 г |
| Марганец, Mn | 1.0996 мг | 2 мг | 55% | 27% | 182 г |
| Медь, Cu | 472.7 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 23.2% | 212 г |
| Молибден, Mo | 10.431 мкг | 70 мкг | 14.9% | 7.3% | 671 г |
| Никель, Ni | 35.762 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.405 мкг | 55 мкг | 11.6% | 5.7% | 859 г |
| Титан, Ti | 39.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10855 г |
| Цинк, Zn | 1.1326 мг | 12 мг | 9.4% | 4.6% | 1060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.578 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.675 г | min 16.8 г | 33.8% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.506 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность фалафель с песто из вяленых помидоров и зеленым песто составляет 203,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».