| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 255 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 45 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Сметана 15,0% жирности | 25 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 50 г |
морковь пассеровать на масле, добавить цветную капусту/замороженную/ добавить сметану разведенную с водой и тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 14% | 1018 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.6% | 1053 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.1 мкг | 900 мкг | 26.3% | 37.6% | 380 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.383 мг | 5 мг | 27.7% | 39.6% | 362 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 28.64 мг | 500 мг | 5.7% | 8.2% | 1746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4.1% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.839 мкг | 400 мкг | 11.2% | 16% | 892 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.6 мг | 90 мг | 37.3% | 53.4% | 268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.004 мг | 15 мг | 13.4% | 19.2% | 749 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 14% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4439 мг | 20 мг | 2.2% | 3.1% | 4506 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.12 мг | 2500 мг | 6.5% | 9.3% | 1533 г |
| Кальций, Ca | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 4077 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 4.7% | 2987 г |
| Натрий, Na | 22.14 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.4% | 5872 г |
| Сера, S | 1.74 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 57471 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 6.2% | 2312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 3.7% | 3871 г |
| Литий, Li | 0.724 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1347 мг | 2 мг | 6.7% | 9.6% | 1485 г |
| Медь, Cu | 23.34 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 3.3% | 4284 г |
| Селен, Se | 0.559 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9839 г |
| Фтор, F | 3.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 115607 г |
| Цинк, Zn | 0.1176 мг | 12 мг | 1% | 1.4% | 10204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность тушёная цветная капуста составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».