| Говядина, котлеты из фарша , 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12.7% | 585 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 625 мкг | 900 мкг | 69.4% | 51.6% | 144 г |
| бета Каротин | 3.75 мг | 5 мг | 75% | 55.7% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.8% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 39.45 мг | 500 мг | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 6.1% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 9.2% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.5 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.405 мкг | 3 мкг | 46.8% | 34.8% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 2.8% | 2616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3265 мг | 20 мг | 16.6% | 12.3% | 601 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.81 мг | 2500 мг | 10.8% | 8% | 927 г |
| Кальций, Ca | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4124 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 4.8% | 1569 г |
| Натрий, Na | 46.81 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.7% | 2777 г |
| Сера, S | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8203 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 12.4% | 599 г |
| Хлор, Cl | 4.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.709 мг | 18 мг | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 7% | 1066 г |
| Литий, Li | 1.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4073 г |
| Медь, Cu | 57.38 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.2% | 1743 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.181 мкг | 55 мкг | 18.5% | 13.7% | 540 г |
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23516 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 3.2594 мг | 12 мг | 27.2% | 20.2% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.875 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.019 г | min 16.8 г | 18% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.492 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность котлеты с морковью составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».