| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 150 г |
| Кефир 1% | 50 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, обойная | 50 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Гречневая мука | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6.5% | 905 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.3% | 1366 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 6.7% | 873 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Вода | 181.5 г | 2273 г | 8% | 4.7% | 1252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.3% | 1789 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6.4% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 7.5% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 65.26 мг | 500 мг | 13.1% | 7.6% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 5.2% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.342 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.2% | 2660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 2.9% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.9% | 1196 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5498 мг | 20 мг | 17.7% | 10.3% | 563 г |
| Ниацин | 1.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.38 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.8% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 109.87 мг | 1000 мг | 11% | 6.4% | 910 г |
| Магний, Mg | 36.31 мг | 400 мг | 9.1% | 5.3% | 1102 г |
| Натрий, Na | 160.47 мг | 1300 мг | 12.3% | 7.2% | 810 г |
| Сера, S | 53.17 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.1% | 1881 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 14.3% | 409 г |
| Хлор, Cl | 105.57 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.7% | 2179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.936 мг | 18 мг | 10.8% | 6.3% | 930 г |
| Йод, I | 9.96 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.8% | 1506 г |
| Кобальт, Co | 3.109 мкг | 10 мкг | 31.1% | 18.1% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.4595 мг | 2 мг | 23% | 13.4% | 435 г |
| Медь, Cu | 94.19 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.5% | 1062 г |
| Молибден, Mo | 8.662 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.2% | 808 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.419 мкг | 55 мкг | 13.5% | 7.9% | 741 г |
| Стронций, Sr | 9.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16701 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.8443 мг | 12 мг | 7% | 4.1% | 1421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто на блины из гречневой муки составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».