Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмаром

Кальмар (мясо) (Тушение) 200 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 150 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Огурец, грунтовый 100 г
творог Danone мягкий 5% 120 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 20.2% 738 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.3% 3500 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.1% 7300 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.9% 1667 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 5% 2903 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 4.5% 3358 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.9% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 22% 677 г
Витамин В4, холин 18.54 мг 500 мг 3.7% 5.5% 2697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5.8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 11% 1351 г
Витамин В9, фолаты 22.715 мкг 400 мкг 5.7% 8.5% 1761 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 12.9% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 13.4% 1114 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 8% 1868 г
Витамин Н, биотин 3.157 мкг 50 мкг 6.3% 9.3% 1584 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.0428 мг 20 мг 20.2% 30% 495 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.32 мг 2500 мг 9.3% 13.8% 1071 г
Кальций, Ca 67.82 мг 1000 мг 6.8% 10.1% 1474 г
Магний, Mg 42.07 мг 400 мг 10.5% 15.6% 951 г
Натрий, Na 255.47 мг 1300 мг 19.7% 29.2% 509 г
Сера, S 137.31 мг 1000 мг 13.7% 20.3% 728 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 26.3% 566 г
Хлор, Cl 64.77 мг 2300 мг 2.8% 4.2% 3551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 7% 2143 г
Йод, I 94.38 мкг 150 мкг 62.9% 93.3% 159 г
Кобальт, Co 29.985 мкг 10 мкг 299.9% 445% 33 г
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 6.2% 2407 г
Медь, Cu 500 мкг 1000 мкг 50% 74.2% 200 г
Молибден, Mo 8.652 мкг 70 мкг 12.4% 18.4% 809 г
Никель, Ni 3.385 мкг ~
Селен, Se 5.585 мкг 55 мкг 10.2% 15.1% 985 г
Фтор, F 8.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46948 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.7% 3086 г
Цинк, Zn 0.7082 мг 12 мг 5.9% 8.8% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 65.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.123 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.32 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмаром составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».