Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 16.9% | 367 г |
Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.6% | 644 г |
Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3105 г |
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.5% | 1376 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 8.3% | 747 г |
Витамин В4, холин | 58.8 мг | 500 мг | 11.8% | 7.3% | 850 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 13.5% | 458 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 15.9% | 391 г |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 11.6% | 536 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
Витамин РР, НЭ | 5.575 мг | 20 мг | 27.9% | 17.3% | 359 г |
Бетаин | 7.7 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 522 мг | 2500 мг | 20.9% | 13% | 479 г |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1905 г |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.9% | 2167 г |
Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 13.9% | 449 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 2.9% | 2195 г |
Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4% | 1538 г |
Селен, Se | 10.2 мкг | 55 мкг | 18.5% | 11.5% | 539 г |
Цинк, Zn | 1.47 мг | 12 мг | 12.3% | 7.6% | 816 г |
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
Валин | 0.826 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
Лейцин | 1.361 г | ~ | |||
Лизин | 1.509 г | ~ | |||
Метионин | 0.446 г | ~ | |||
Треонин | 0.727 г | ~ | |||
Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.991 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.616 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
Глицин | 0.838 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.611 г | ~ | |||
Пролин | 0.658 г | ~ | |||
Серин | 0.731 г | ~ | |||
Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 6.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.402 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.301 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.791 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.611 г | min 16.8 г | 21.5% | 13.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.035 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.992 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 8.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.303 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный охлажденный составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».