| Сало (шпик свиной) | 129 г |
| Куриный окорочок | 500 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Морковь, красная | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.4 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 445 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 7% | 378 г |
| Жиры | 31.8 г | 56 г | 56.8% | 15% | 176 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5438 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.4 мкг | 900 мкг | 21.3% | 5.6% | 470 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 4.9% | 541 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 1.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.8% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.945 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 13582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 0.8% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 0.8% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3874 мг | 20 мг | 36.9% | 9.8% | 271 г |
| Ниацин | 4.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.94 мг | 2500 мг | 12% | 3.2% | 836 г |
| Кальций, Ca | 29.54 мг | 1000 мг | 3% | 0.8% | 3385 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 1.6% | 1608 г |
| Натрий, Na | 577.48 мг | 1300 мг | 44.4% | 11.7% | 225 г |
| Сера, S | 212.24 мг | 1000 мг | 21.2% | 5.6% | 471 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 5% | 533 г |
| Хлор, Cl | 765.96 мг | 2300 мг | 33.3% | 8.8% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.109 мг | 18 мг | 11.7% | 3.1% | 853 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 10.536 мкг | 10 мкг | 105.4% | 27.9% | 95 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 1.2% | 2268 г |
| Медь, Cu | 107.85 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 2.9% | 927 г |
| Молибден, Mo | 15.945 мкг | 70 мкг | 22.8% | 6% | 439 г |
| Никель, Ni | 0.753 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 7.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51414 г |
| Хром, Cr | 25.96 мкг | 50 мкг | 51.9% | 13.7% | 193 г |
| Цинк, Zn | 1.7664 мг | 12 мг | 14.7% | 3.9% | 679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1665.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лизин | 2.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 1.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1645.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 1.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.746 г | ~ | |||
| Пролин | 1.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.864 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 26.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.264 г | min 16.8 г | 31.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.636 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.391 г | ~ |
Энергетическая ценность Сало с окорочком составляет 378,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».