| Тесто пельменное | 1044 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 115 г |
| Фарш свинина+говядина | 1382 г |
10шт = 138г сырых
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.4% | 717 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.1% | 566 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 4.5% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 6.6% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 61.02 мг | 500 мг | 12.2% | 5.6% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 4.5% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.344 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.673 мкг | 3 мкг | 22.4% | 10.3% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 2% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 3.262 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3% | 1533 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5393 мг | 20 мг | 17.7% | 8.1% | 565 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.7 мг | 2500 мг | 6.6% | 3% | 1518 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5084 г |
| Кремний, Si | 1.571 мг | 30 мг | 5.2% | 2.4% | 1910 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Натрий, Na | 587.95 мг | 1300 мг | 45.2% | 20.8% | 221 г |
| Сера, S | 120.65 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.6% | 829 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 6.3% | 733 г |
| Хлор, Cl | 886.69 мг | 2300 мг | 38.6% | 17.8% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 3.7% | 1255 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.957 мкг | 10 мкг | 39.6% | 18.2% | 253 г |
| Литий, Li | 0.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2052 мг | 2 мг | 10.3% | 4.7% | 975 г |
| Медь, Cu | 110.44 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.1% | 905 г |
| Молибден, Mo | 8.094 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.3% | 865 г |
| Никель, Ni | 3.404 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.904 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.4% | 1894 г |
| Титан, Ti | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7018 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.2% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 1.3843 мг | 12 мг | 11.5% | 5.3% | 867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние свинина-говядина составляет 217,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».