| Яблоко (Припускание) | 140 г |
| Груша (Припускание) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 70 г |
| Пшеничные отруби | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 105 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Кефир 1% жирности | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сахар, пудра | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.3% | 1900 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.1% | 2947 г |
| Углеводы | 32.2 г | 219 г | 14.7% | 9% | 680 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.1% | 870 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 42.07 мг | 500 мг | 8.4% | 5.2% | 1188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 3.6% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.597 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.7% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 3.259 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4% | 1534 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.371 мг | 20 мг | 6.9% | 4.2% | 1459 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.49 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.1% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 40.48 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2470 г |
| Кремний, Si | 2.477 мг | 30 мг | 8.3% | 5.1% | 1211 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 2.7% | 2261 г |
| Натрий, Na | 188.69 мг | 1300 мг | 14.5% | 8.9% | 689 г |
| Сера, S | 43.99 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 5.6% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 38.53 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 6.3% | 978 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 4.528 мкг | 10 мкг | 45.3% | 27.8% | 221 г |
| Литий, Li | 0.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2396 мг | 2 мг | 12% | 7.4% | 835 г |
| Медь, Cu | 92.33 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.6% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 5.364 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.7% | 1305 г |
| Никель, Ni | 7.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.432 мкг | 55 мкг | 11.7% | 7.2% | 855 г |
| Стронций, Sr | 23.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24111 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.7% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.4932 мг | 12 мг | 4.1% | 2.5% | 2433 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на кефире с грушей составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».