| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.1 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 6% | 563 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.7% | 894 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3% | 1120 г |
| Углеводы | 55.1 г | 219 г | 25.2% | 8.4% | 397 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4.7% | 714 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5557 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 2.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 43.33 мг | 500 мг | 8.7% | 2.9% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2.4% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.583 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.9% | 1771 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.031 мг | 15 мг | 20.2% | 6.8% | 495 г |
| Витамин Н, биотин | 1.667 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.1% | 2999 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.36 мг | 20 мг | 11.8% | 3.9% | 847 г |
| Ниацин | 0.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.69 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.3% | 2559 г |
| Кальций, Ca | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4780 г |
| Кремний, Si | 3.333 мг | 30 мг | 11.1% | 3.7% | 900 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 1.1% | 2954 г |
| Натрий, Na | 463.66 мг | 1300 мг | 35.7% | 11.9% | 280 г |
| Сера, S | 60.95 мг | 1000 мг | 6.1% | 2% | 1641 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 2.9% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 727.93 мг | 2300 мг | 31.6% | 10.6% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 875 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 1.8% | 1809 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.512 мкг | 10 мкг | 15.1% | 5% | 661 г |
| Марганец, Mn | 0.4787 мг | 2 мг | 23.9% | 8% | 418 г |
| Медь, Cu | 86.85 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 2.9% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 11.726 мкг | 70 мкг | 16.8% | 5.6% | 597 г |
| Никель, Ni | 1.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5 мкг | 55 мкг | 9.1% | 3% | 1100 г |
| Титан, Ti | 9.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6065 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.2% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.5905 мг | 12 мг | 4.9% | 1.6% | 2032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 54.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.42 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш домашний составляет 299,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».