| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 220 г |
| Виноградные листья, консервированные | 500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 700 г |
| Баранина, шейная часть (Варка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.6% | 475 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.4% | 483 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.1% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 11.6% | 392 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.9 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4.8% | 948 г |
| альфа Каротин | 227.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 9.3% | 488 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 536.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5.3% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 64.13 мг | 500 мг | 12.8% | 5.8% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.93 мг | 5 мг | 38.6% | 17.6% | 259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 6.2% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.816 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.5% | 1298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.125 мкг | 3 мкг | 70.8% | 32.3% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 3.3% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 4.193 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.8% | 1192 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 13.4% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4892 мг | 20 мг | 32.4% | 14.8% | 308 г |
| Ниацин | 2.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.39 мг | 2500 мг | 9% | 4.1% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 114.93 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Кремний, Si | 193.028 мг | 30 мг | 643.4% | 293.4% | 16 г |
| Магний, Mg | 35.95 мг | 400 мг | 9% | 4.1% | 1113 г |
| Натрий, Na | 1053.75 мг | 1300 мг | 81.1% | 37% | 123 г |
| Сера, S | 181.22 мг | 1000 мг | 18.1% | 8.3% | 552 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 10.1% | 454 г |
| Хлор, Cl | 38.64 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.066 мг | 18 мг | 17% | 7.8% | 587 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 5.624 мкг | 10 мкг | 56.2% | 25.6% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.6864 мг | 2 мг | 34.3% | 15.6% | 291 г |
| Медь, Cu | 905.25 мкг | 1000 мкг | 90.5% | 41.3% | 110 г |
| Молибден, Mo | 9.057 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Никель, Ni | 11.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.222 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.7% | 1707 г |
| Фтор, F | 56.01 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7142 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.1% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 2.706 мг | 12 мг | 22.6% | 10.3% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.991 г | min 16.8 г | 17.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 219,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».