| Капуста белокочанная (Тушение) | 725 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 487 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 245 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 233 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 38 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Ребра свиные копчено-варенные | 489 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.2% | 1152 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 16.3% | 223 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 184.4 г | 2273 г | 8.1% | 2.9% | 1233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.4 мкг | 900 мкг | 27.7% | 10.1% | 361 г |
| бета Каротин | 1.518 мг | 5 мг | 30.4% | 11.1% | 329 г |
| бета Криптоксантин | 3.446 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 24.26 мг | 500 мг | 4.9% | 1.8% | 2061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.4% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 3.1% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.754 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 3.6% | 1025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 2.9% | 1252 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 9.7% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9227 мг | 20 мг | 14.6% | 5.3% | 684 г |
| Ниацин | 1.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.94 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.7% | 969 г |
| Кальций, Ca | 34.49 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2899 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 2% | 1846 г |
| Натрий, Na | 416 мг | 1300 мг | 32% | 11.6% | 313 г |
| Сера, S | 110.3 мг | 1000 мг | 11% | 4% | 907 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 4.1% | 888 г |
| Хлор, Cl | 199.06 мг | 2300 мг | 8.7% | 3.2% | 1155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 2.5% | 1447 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 4.552 мкг | 10 мкг | 45.5% | 16.5% | 220 г |
| Литий, Li | 0.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 2.1% | 1741 г |
| Медь, Cu | 83.99 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.1% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 8.354 мкг | 70 мкг | 11.9% | 4.3% | 838 г |
| Никель, Ni | 9.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 39855 г |
| Фтор, F | 32.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12403 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 4.3% | 855 г |
| Цинк, Zn | 0.8529 мг | 12 мг | 7.1% | 2.6% | 1407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.313 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 275,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».