| Хек | 600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Масло рапсовое | 40 г |
Рыбу почистить, порезать. На сковороде разогреть масло и добавить рыбу, слегка припустить. Добавить лук, через 5-10 минут сметану, соль, перец, укроп. Накрыть крышкой и тушить минут 40.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.9% | 685 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.2% | 727 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.8% | 2894 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 13.05 мг | 500 мг | 2.6% | 2.1% | 3831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.084 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 3967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.555 мкг | 3 мкг | 51.8% | 42.1% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 3.2% | 2564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 7.8% | 1044 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 6.3% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8989 мг | 20 мг | 14.5% | 11.8% | 690 г |
| Ниацин | 0.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.42 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 36.87 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2712 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 5.5% | 1502 г |
| Натрий, Na | 52.35 мг | 1300 мг | 4% | 3.3% | 2483 г |
| Сера, S | 142.63 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.6% | 701 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 17.4% | 467 г |
| Хлор, Cl | 109.47 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.9% | 2101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Йод, I | 101.68 мкг | 150 мкг | 67.8% | 55.2% | 148 г |
| Кобальт, Co | 13.684 мкг | 10 мкг | 136.8% | 111.3% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 5.6% | 1455 г |
| Медь, Cu | 105.75 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8.6% | 946 г |
| Молибден, Mo | 2.526 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.9% | 2771 г |
| Никель, Ni | 5.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 448.63 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 9.1% | 892 г |
| Хром, Cr | 35.16 мкг | 50 мкг | 70.3% | 57.2% | 142 г |
| Цинк, Zn | 0.7569 мг | 12 мг | 6.3% | 5.1% | 1585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.32 г | min 16.8 г | 19.8% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.444 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек тушеный со сметаной составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».