Мой здоровый рацион

Рецепт лук маринованный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лук маринованный

Лук репчатый 372 г
Масло подсолнечное 11 г
Сахар песок 9 г
Соль столовая 8 г
Уксус 9% 10 г
Вода 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лук маринованный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.6% 9500 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.1% 3294 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 6.4% 3712 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.9% 1250 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 9.2% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 1.4% 16364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.6% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 7.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.924 мкг 400 мкг 1.2% 2.8% 8123 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 14.4% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 13% 1827 г
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 2.4% 10163 г
Витамин РР, НЭ 0.2735 мг 20 мг 1.4% 3.3% 7313 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.87 мг 2500 мг 3.8% 9% 2608 г
Кальций, Ca 19.07 мг 1000 мг 1.9% 4.5% 5244 г
Магний, Mg 8.07 мг 400 мг 2% 4.7% 4957 г
Натрий, Na 458.54 мг 1300 мг 35.3% 83.3% 284 г
Сера, S 35.96 мг 1000 мг 3.6% 8.5% 2781 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 9.4% 2516 г
Хлор, Cl 14.23 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 16163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.8 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 5.9% 4036 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 9146 г
Кобальт, Co 2.735 мкг 10 мкг 27.4% 64.6% 366 г
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 15.1% 1567 г
Медь, Cu 49.83 мкг 1000 мкг 5% 11.8% 2007 г
Никель, Ni 1.641 мкг ~
Рубидий, Rb 260.4 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 56.69 мкг 4000 мкг 1.4% 3.3% 7056 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 5.2% 4587 г
Цинк, Zn 0.4662 мг 12 мг 3.9% 9.2% 2574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.967 г ~

Энергетическая ценность лук маринованный составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».