| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Вода | 350 г |
| Магги для гуляша | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.1% | 927 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 15.2% | 311 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 10% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 44.01 мг | 500 мг | 8.8% | 4.2% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 2.9% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 4.6% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.779 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 36496 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4282 мг | 20 мг | 12.1% | 5.7% | 824 г |
| Ниацин | 0.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.72 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.5% | 1912 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9662 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 1.5% | 3218 г |
| Натрий, Na | 23.08 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5633 г |
| Сера, S | 139.44 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.6% | 717 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 5.2% | 908 г |
| Хлор, Cl | 32.91 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 6989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 2.2% | 2110 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 5.458 мкг | 10 мкг | 54.6% | 25.8% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3810 г |
| Медь, Cu | 70.32 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.3% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 7.629 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.2% | 918 г |
| Никель, Ni | 7.676 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.48 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4625 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 7.8% | 608 г |
| Цинк, Zn | 1.3445 мг | 12 мг | 11.2% | 5.3% | 893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из свинины составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».