| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 1480 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 402 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.2% | 494 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.2% | 452 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 27.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.7% | 8296 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.5% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 61.27 мг | 500 мг | 12.3% | 6.8% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.8% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 10.3% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.002 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.185 мкг | 3 мкг | 72.8% | 40.3% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 3.6% | 1528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 2% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 2.613 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.9% | 1914 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 8% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8015 мг | 20 мг | 34% | 18.8% | 294 г |
| Ниацин | 3.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.41 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.4% | 861 г |
| Кальций, Ca | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4719 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1757 г |
| Натрий, Na | 48.68 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2671 г |
| Сера, S | 208.39 мг | 1000 мг | 20.8% | 11.5% | 480 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 11.4% | 488 г |
| Хлор, Cl | 60.59 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.436 мг | 18 мг | 13.5% | 7.5% | 739 г |
| Йод, I | 7.04 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.6% | 2131 г |
| Кобальт, Co | 7.079 мкг | 10 мкг | 70.8% | 39.2% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 2.5% | 2181 г |
| Медь, Cu | 180.42 мкг | 1000 мкг | 18% | 10% | 554 г |
| Молибден, Mo | 12.032 мкг | 70 мкг | 17.2% | 9.5% | 582 г |
| Никель, Ni | 10.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Фтор, F | 58.4 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.1% | 607 г |
| Цинк, Zn | 2.9012 мг | 12 мг | 24.2% | 13.4% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.457 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капустно-мясные котлеты на пару составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».