| Свинина, жирная, окорок | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10% | 411 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 13.7% | 301 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 7.3% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 41.18 мг | 500 мг | 8.2% | 3.4% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 2.4% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.6% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.412 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.176 мкг | 3 мкг | 39.2% | 16.2% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 1.765 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2833 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1734 мг | 20 мг | 35.9% | 14.8% | 279 г |
| Ниацин | 5.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.41 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.8% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 6.82 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14663 г |
| Магний, Mg | 45.41 мг | 400 мг | 11.4% | 4.7% | 881 г |
| Натрий, Na | 48.24 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.5% | 2695 г |
| Сера, S | 135.29 мг | 1000 мг | 13.5% | 5.6% | 739 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 7.6% | 545 г |
| Хлор, Cl | 35.29 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 3.1% | 1342 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 7.824 мкг | 10 мкг | 78.2% | 32.3% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0288 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Медь, Cu | 138.82 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.7% | 720 г |
| Молибден, Mo | 11.588 мкг | 70 мкг | 16.6% | 6.9% | 604 г |
| Никель, Ni | 5.882 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.06 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10793 г |
| Хром, Cr | 16.18 мкг | 50 мкг | 32.4% | 13.4% | 309 г |
| Цинк, Zn | 2.3 мг | 12 мг | 19.2% | 7.9% | 522 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 242,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».