Мой здоровый рацион

Рецепт Селедочный салат с сырной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедочный салат с сырной начинкой

Сельдь атлантическая среднесоленая 280 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 120 г
Картофель отварной по 1-206 230 г
Перец красный сладкий 220 г
Сыр российский 30 г
Горчица столовая 30 г
Масло оливковое 32 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедочный салат с сырной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.4% 905 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.2% 675 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3210 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 9.5% 801 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 8% 942 г
бета Криптоксантин 1.344 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6% 1259 г
Витамин В4, холин 36.64 мг 500 мг 7.3% 5.5% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 5% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 7.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 12.749 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3138 г
Витамин В12, кобаламин 1.881 мкг 3 мкг 62.7% 47.5% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 62.14 мг 90 мг 69% 52.3% 145 г
Витамин D, кальциферол 8.988 мкг 10 мкг 89.9% 68.2% 111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.274 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 5.7% 1335 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0273 мг 20 мг 10.1% 7.7% 987 г
Ниацин 1.023 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.07 мг 2500 мг 10% 7.6% 1000 г
Кальций, Ca 41.83 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2391 г
Магний, Mg 24.82 мг 400 мг 6.2% 4.7% 1612 г
Натрий, Na 1472.82 мг 1300 мг 113.3% 85.9% 88 г
Сера, S 49.63 мг 1000 мг 5% 3.8% 2015 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 11.8% 642 г
Хлор, Cl 4.94 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1489 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 5.8% 1321 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3035 г
Медь, Cu 29.23 мкг 1000 мкг 2.9% 2.2% 3421 г
Молибден, Mo 0.207 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 33816 г
Селен, Se 3.846 мкг 55 мкг 7% 5.3% 1430 г
Фтор, F 2.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176211 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.2482 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.191 мг ~
бета Ситостерол 3.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.73 г min 16.8 г 16.3% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Селедочный салат с сырной начинкой составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».