| Кости пищевые говяжьи, кроме позвоночных (Варка без слива) | 1200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 40 г |
| Укроп (Варка без слива) | 2 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.4 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4168 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 19.6% | 1267 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.4% | 3294 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 10.1% | 2423 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 7.9% | 3158 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 8.4% | 2924 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 25.7% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.325 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 123077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.011 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 136364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3397 мг | 20 мг | 16.7% | 41.3% | 599 г |
| Ниацин | 1.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.33 мг | 2500 мг | 3.5% | 8.7% | 2896 г |
| Кальций, Ca | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 11628 г |
| Магний, Mg | 8.33 мг | 400 мг | 2.1% | 5.2% | 4802 г |
| Натрий, Na | 163.27 мг | 1300 мг | 12.6% | 31.2% | 796 г |
| Сера, S | 68.18 мг | 1000 мг | 6.8% | 16.8% | 1467 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 19.8% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 220.39 мг | 2300 мг | 9.6% | 23.8% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 15.1% | 1635 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.2% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.7% | 6803 г |
| Литий, Li | 0.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0098 мг | 2 мг | 0.5% | 1.2% | 20408 г |
| Медь, Cu | 10.79 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 2.7% | 9268 г |
| Молибден, Mo | 0.405 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.5% | 17284 г |
| Никель, Ni | 0.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Фтор, F | 53.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.2% | 7541 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.0285 мг | 12 мг | 0.2% | 0.5% | 42105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность костный бульон составляет 40,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».