| Говядина 1 кат. | 240 г |
| Сало (шпик свиной) | 100 г |
| Печень куриная | 300 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Орех грецкий | 15 г |
| Миндаль | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.2 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 7.7% | 472 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 14.8% | 245 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3960 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4795.6 мкг | 900 мкг | 532.8% | 192.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.789 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 5.8% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.938 мг | 1.8 мг | 52.1% | 18.9% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 120.82 мг | 500 мг | 24.2% | 8.8% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 9.4% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.968 мкг | 400 мкг | 25.7% | 9.3% | 388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.456 мкг | 3 мкг | 248.5% | 90% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 4.6% | 790 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 2.3% | 1586 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.572 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.8% | 1944 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.522 мг | 20 мг | 42.6% | 15.4% | 235 г |
| Ниацин | 5.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.31 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.9% | 918 г |
| Кальций, Ca | 27.04 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3698 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 2.4% | 1529 г |
| Натрий, Na | 225.35 мг | 1300 мг | 17.3% | 6.3% | 577 г |
| Сера, S | 173.68 мг | 1000 мг | 17.4% | 6.3% | 576 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 9.1% | 396 г |
| Хлор, Cl | 32.82 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.319 мг | 18 мг | 46.2% | 16.7% | 216 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 9.244 мкг | 10 мкг | 92.4% | 33.5% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 4.7% | 769 г |
| Медь, Cu | 237.26 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 8.6% | 421 г |
| Молибден, Mo | 27.211 мкг | 70 мкг | 38.9% | 14.1% | 257 г |
| Никель, Ni | 2.734 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.558 мкг | 55 мкг | 44.7% | 16.2% | 224 г |
| Фтор, F | 39.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10023 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 4.7% | 769 г |
| Цинк, Zn | 3.8636 мг | 12 мг | 32.2% | 11.7% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.244 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.95 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.46 г | min 16.8 г | 26.5% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаски печёночные говяжьи составляет 276,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».